
Tomme Fruitée Le Rustique & Gelée de piment d’Espelette
Puissance et caractère, une rencontre forte en émotions.
Tomme Fruitée Le Rustique & Pinot Noir 2014, Les Natures*
Tempérament, fraîcheur et délicatesse.


Ces accords parfaits ont été imaginés
par Roland Barthélémy, maître-fromager Le Rustique
Après une première édition haute en saveurs, c'est avec plaisir que j'ai replongé dans les terroirs de France, à la recherche d'alliances surprenantes, subtiles, puissantes, inattendues, voire insolites, mais toujours riches en sensations.
Au fil de mes pérégrinations, j'ai déniché des merveilles, qui sont autant d'hommages au bon goût, à l'inventivité et à la remarquable diversité des mets issus de nos belles régions. Ces 17 accords sont nés de la rencontre entre ces produits et le Camembert ou la Tomme Fruitée Le Rustique.
En tant que Maître-Fromager et défenseur de la « Fromage Attitude », je suis heureux de vous inviter à découvrir ces Accords Parfaits, qui démontrent une fois de plus que le Camembert ou la Tomme Fruitée Le Rustique peuvent tout à fait s'épanouir et vous régaler en dehors du plateau de fromages.
Belle découverte à vous.