En vrai gourmet et grand connaisseur, Roland Barthélémy est reparti à la recherche d’Accords Parfaits pour sublimer Le Camembert et la Tomme Fruitée Le Rustique. Et quand il parle de sa quête avec passion, on voyage avec lui…
Après une première édition des Accords Parfaits haute en saveurs, c’est avec plaisir que j’ai replongé dans les terroirs de France, à la recherche d’alliances surprenantes, subtiles, puissantes, inattendues, voire insolites, et toujours riches en sensations. Au fil de mes pérégrinations, j’ai déniché des merveilles, qui sont autant d’hommages au bon goût, à l’inventivité et à la remarquable diversité des mets issus de nos belles régions. Ces Accords Parfaits sont nés de la rencontre entre ces produits et le Camembert ou la Tomme Fruitée Le Rustique.
En tant que Maître Fromager et défenseur de la « Fromage Attitude », je suis heureux de pouvoir élaborer ces Accords Parfaits avec Le Rustique, parce qu’ils démontrent une fois de plus que le Camembert ou la Tomme Fruitée Le Rustique peuvent s’épanouir et vous régaler en dehors du plateau de fromages.
Rendez-vous mi-novembre pour découvrir les nouveaux Accords Parfaits.
Et d’ici là, n’hésitez pas : inventez vos propres accords et partagez-les en commentaire…
🙂