Nos fromages Le Rustique

Explorez les saveurs authentiques de nos fromages élaborés par nos maîtres fromagers Le Rustique.

La Tomme Fumée Le Rustique

Dans le fumoir de notre fromagerie de Benestroff, la fumée tout en rondeur libérée par le bois de hêtre se dégage par simple frottement. Ensuite, elle pénètre au cœur des tommes via leur pâte finement persillée, c’est-à-dire percée de petits trous qui apparaissent au moulage. Parallèlement à cela, la fumée apporte sa couleur dorée à la croûte fine et ferme à la fois. Cette dernière résiste d’ailleurs légèrement sous la dent avant de libérer de subtils arômes fumés et de délicates notes beurrées !

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Pour accompagner la Tomme Fumée, nous recommandons un vin rouge de caractère. À consommer avec modération.

Découvrez tous nos fromages Le Rustique

Le Camembert en portions Le Rustique

Camembert en portions Le Rustique

Retrouvez le goût riche et la texture fondante du Camembert Le Rustique en 8 portions !

La Tomme Fruitée Le Rustique

Tomme fruitée Le Rustique

Fabriquée dans la fromagerie de Benestroff, la Tomme Fruitée Le Rustique développe, sous sa fine croûte, une pâte gourmande aux arômes fruités.

Le Camembert Le Rustique

Camembert Le Rustique

Un camembert au goût authentique, riche et typé, doté d’une texture toujours fondante.

Le Camembert Spécial Affiné Le Rustique

Camembert Spécial Affiné Le Rustique

Pour les amateurs de Camembert typé qui l’aiment très affiné

Le Coulommiers Le Rustique

Coulommiers Le Rustique

Le mariage entre le goût typé Le Rustique et la douceur d’une texture crémeuse.

Le Camembert Extra Coulant Le Rustique

Camembert Extra Coulant Le Rustique

Une texture extra coulante et un affinage spécifique qui promettent une expérience gustative inédite !